Foto: din surse publice
Lămâile și portocalele se combină perfect pentru a forma un gem gros și însorit care se potrivește perfect cu pâinea prăjită
Dulceața de citrice făcută în casă are un gust strălucitor, o compoziție naturală și o aromă pe care nu le veți găsi în analogii cumpărați din magazine. Lămâile și portocalele se combină perfect pentru a forma un gem gros și însorit care merge bine cu pâine prăjită, produse de patiserie sau ceai cald. RBC-Ucraina împărtășește rețeta pentru prepararea gemului care va eclipsa gemul cumpărat din magazin.
Rețeta
Ingrediente:
- 3 portocale
- 2 lămâi
- 800 g zahăr
- 200 ml apă
Preparare:
- Spălați fructele citrice. Dacă doriți, scaldă-le cu apă clocotită. Se macină cu coaja, deoarece coaja este cea care adaugă aromă și pectine naturale.
- Amestecați ingredientele. Transferați amestecul într-o cratiță, adăugați apă și zahăr.
- Se fierbe. Se fierbe la foc mic, amestecând, până când gemul se îngroașă. Acest lucru durează aproximativ 40-60 de minute. Se toarnă în borcane. Turnați gemul fierbinte în borcane. Puteți face răsuciri dacă doriți, dar puteți pune borcanele de gem în frigider.
- Dulceața se dovedește groasă, aromată și bogată. Dacă doriți, adăugați ghimbir, vanilie sau un vârf de cuțit de scorțișoară pentru o aromă și mai iernii, festivă.
- În sezonul rece, acest gem nu va fi doar un excelent decor pentru micul dejun, ci va ajuta și organismul să își întărească sistemul imunitar. De asemenea, vă va oferi o bucată de vară ascunsă într-un borcan, chiar și în cea mai înnorată zi.
Observații:
