Foto: din surse deschise
Nu puteți simți deloc dovleacul în coacere și îl veți savura chiar și pentru cei care nu sunt foarte pasionați de acesta
Sezonul dovleacului este în toi, așa că nu ratați și preparați acești biscuiți aromați, viu colorați, nu prea dulci, cu dovleac și nuci.
Dovleacul din produsele de patiserie nu este deloc senzual și va fi apreciat chiar și de cei care nu sunt foarte pasionați de el.
Rețetă
Ingrediente:
- dovleac copt 200 g
- făină de grâu 300-350 g
- lapte 100 ml
- zahăr 40 g
- unt 30 g
- agent de fermentare 2 lingurițe.
- nuci 50 g
- scorțișoară 0,5 lingurițe.
Mod de preparare: 1:
- Se curăță dovleacul de coajă, se taie în bucăți. Se așază pe o tavă și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, apoi se pasează cu o furculiță.
- Se toacă nucile.
- Cerneți făina și praful de copt într-un castron, adăugați dovleacul, untul topit, zahărul, nucile, scorțișoara, sarea, turnați laptele și frământați până obțineți un aluat moale, ușor lipicios.
- Puneți aluatul pe o suprafață de lucru, presărați-l ușor cu făină, întindeți-l cu o grosime de aproximativ un centimetru, tăiați-l în triunghiuri și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute, până devin aurii.
Observații:
