Foto: din surse deschise
Mâncarea se prepară foarte repede și este delicioasă atât caldă, cât și rece
Aceasta este o mâncare fragedă, sănătoasă, care va plăcea multor persoane. Se prepară foarte repede și are un gust delicios atât fierbinte, cât și rece.
Se prăjește ficatul preparat într-un aluat din ceapă, smântână, ou, muștar și piper negru măcinat.
Rețetă
Ingrediente:
- ficat de pui 500 g
- ceapă 2 buc.
- ou de pui 1 buc.
- făină de grâu 2 linguri.
- smântână 1,5 linguri.
- muștar 1 linguriță.
- piper negru măcinat
- sare
- ulei vegetal.
Preparare:
- Se spală ficatul, se îndepărtează căile biliare, se taie în două părți, se sărează și se piperează.
- Se curăță ceapa și se dă pe o răzătoare fină.
- Pentru aluat, bateți oul într-un bol, adăugați smântâna, sarea, muștarul, ceapa rasă, făina și amestecați. Se pune ficatul în aluat, se amestecă bine și se lasă 10 minute.
- Se încinge ulei vegetal într-o tigaie, se pune ficatul și se prăjește la foc mediu pe o parte cu capacul închis, apoi se întoarce pe cealaltă parte și se prăjește până devine auriu.
Observații:
