Foto: din surse deschise
Încercați să faceți aceste rulouri acasă și vor deveni noul dvs. hit culinar, mai bun decât un restaurant, mai simplu și cu dragoste
Dacă credeți că puteți gusta rulouri delicioase doar într-un restaurant, este timpul să schimbați această percepție.
Rulourile cu creveți coapte în cuptor folosind rețeta de pe pagina Petrocook dovedesc că capodoperele culinare sunt disponibile chiar și acasă. Creveții suculenți, crema de brânză moale, castravetele crocant și capacul auriu de brânză fac din acest fel de mâncare o adevărată descoperire gastronomică.
Rețetă
Ingrediente:
Capac de brânză
- Brânză tare 200 g
- Maioneză 3 linguri
- Caviar (întins din borcan) 2 linguri. l
- Usturoi 2 căței
orez
- Orez 200 g
- Apă 220 ml
Pansament de orez
- Oțet 9% 8 g
- Apă clocotită 15 g
- Zahăr 17 g
- Sare
Umplutură
- Frunze Nori 2 buc.
- Creveți (prăjiți sau fierți)
- Cremă de brânză 150-200 g
- Castravete 1 buc.
- Sos Unagi
- Sos de soia
- Sesam
Preparare
- Radeți brânza pe o răzătoare fină, adăugați caviar, usturoi tocat și maioneză. Se amestecă bine până la omogenizare, va deveni un decor delicat și aromat pentru rulourile tale.
- Clătiți orezul și umpleți-l cu apă rece, fierbeți-l timp de 25-30 de minute până când devine fraged.
- Se amestecă oțetul, apa clocotită, zahărul și sarea. Se toarnă peste orezul fiert, se amestecă și se lasă să se impregneze aromele timp de 10 min sub capac.
- Umezește-ți mâinile cu apă pentru a preveni lipirea orezului.
- Puneți aproximativ 160 g de orez pe partea aspră a foii nori.
- Întindeți crema de brânză în centru, adăugați creveții și fâșiile de castravete.
- Înfășurați ruloul, umeziți marginea nori cu apă și răsuciți strâns.
- Tăiați ruloul în porții cu un cuțit ascuțit și umed.
- Puneți un capac de brânză pe fiecare felie.
- Așezați rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le în cuptor timp de 5-7 minute la 200°C până devin aurii.
Sfaturi
- Folosiți creveți proaspeți și brânză cremă de calitate, aceasta va garanta o aromă bogată.
- Un cuțit ascuțit și un șervețel umed vă vor ajuta să tăiați ruloul îngrijit, astfel încât să nu se dezmembreze.
- Capacul de brânză poate fi variat, experimentați cu diferite tipuri de brânză tare și adăugați câteva ierburi pentru culoare.
Rulourile de creveți la cuptor nu sunt doar frumoase și delicioase, ci și o oportunitate de a fi creativ în bucătărie. Controlați prospețimea ingredientelor, cantitatea de condimente și nu sunteți deloc limitat în imaginație. Este, de asemenea, o șansă de a vă surprinde oaspeții pentru a face o cină romantică de neuitat.
Încearcă să faci aceste rulouri acasă și vor deveni noul tău hit culinar, mai bune decât la restaurant, mai simple și cu dragoste.
Observații:
