Foto: din surse deschise
Aroma de citrice și textura moale a bananelor fac ca această rețetă să fie perfectă pentru micul dejun în familie și pentru mesele de sărbători
În plin sezon de iarnă, gospodinele împărtășesc noile descoperiri de arome, iar în acest an dulceața de mandarine și banane a devenit un adevărat hit. RBC-Ucraina împărtășește rețeta de preparare a acestui deliciu cu referire la publicația din Conservare și gătit.
Rețeta
Ingrediente
- 1 kg de mandarine,
- 4-5 banane,
- 200 ml apă
- 1 kg de zahăr.
În ciuda compoziției simple, rezultatul este surprinzător de aromat: gemul combină prospețimea citricelor cu dulceața delicată a bananelor.
Preparare
- Se prepară desertul în mai multe etape. Mai întâi se fierbe un sirop gros de zahăr, la care se adaugă felii de mandarine decojite. După cinci minute de fierbere, scoateți amestecul din aragaz și lăsați-l să se răcească complet. Acest lucru ajută fructele să își păstreze forma și să sature siropul cu suc.
- Apoi se aduce gemul din nou la fierbere și se adaugă bananele, tăiate în cercuri. Toate ingredientele se fierb încă 10-15 minute, până când fructele devin moi și formează o masă groasă omogenă, cu o aromă strălucitoare de citrice.
- Dulceața fierbinte se pune în borcane sterilizate și se sigilează cu capace. Se păstrează perfect într-un loc răcoros, iar dacă deschideți borcanul mai devreme riscați ca desertul să dispară înainte de ceai. Este exact ceea ce li s-a întâmplat multor gazde: o porție dispare instantaneu, mai ales dacă sunt copii sau nepoți în casă.
Acest gem se numește desert universal – copiii îl mătură cât este încă cald, iar adulții îl servesc cu clătite, înghețată, terci de ovăz sau pur și simplu îl întind pe pâine.
Aroma de citrice și textura moale a bananei fac ca această rețetă să fie perfectă pentru micul dejun în familie și pentru mesele de sărbători.
Observații:
