Foto: din surse publice
Saramura de castraveți poate fi folosită în multe feluri, în loc să o turnați
Saramura de castraveți nu trebuie aruncată, deoarece poate deveni un ingredient versatil în bucătărie. Aceasta poate fi folosită ca bază pentru prepararea sosurilor pentru salate. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la pagina de Instagram a bucătarului ucrainean Oleksandr Ogorodnik.
Pansament universal francez pentru salate
Ingrediente
- saramură de oțet de castraveți – 50 g
- muștar – 30 g
- miere – 30 g
- ulei – 150 g (50/50 ulei de floarea soarelui rafinat cu ulei de măsline presat la rece)
- sare și piper – după gust
Mod de preparare
- Se toarnă saramura, muștarul, mierea, condimentele și uleiul într-un castron.
- Amestecați totul bine și dressingul este gata.
Merge perfect cu orice salată, legume și garnituri. Puteți chiar să asezonați o salată cu vinaigrette.
Saramura de la castraveți poate fi folosită în multe feluri în loc să o turnați. Iată alte câteva opțiuni:
- pentru murături și sărare – folosită ca bază pentru marinate pentru legume (morcovi, varză, ceapă)
- în bucătărie – se adaugă la supe pentru a le da un gust acrișor
- poate fi adăugat în aluatul de pizza sau de pâine pentru a da o aromă acră
- pentru prepararea cărnii și a peștelui – puteți marina carnea sau păsările de curte pentru a le face mai suculente
- saramura este uneori băută pentru a reface electroliții după efort
Observații:
