Foto: din surse deschise
Se servește cu smântână sau orice alt sos
Aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sau o gustare gustoasă și sănătoasă din ingrediente accesibile. Astfel de frigărui de varză apetisante îi vor atrage chiar și pe cei cărora nu le place varza. Serviți cu smântână sau orice alt sos.
Rețetă
Ingrediente
- varză albă 250 g
- brânză tare 80 g
- ou de găină 1 buc.
- făină de grâu 3 linguri.
- smântână 2 linguri.
- bicarbonat de sodiu 1/3 linguriță.
- pătrunjel verde 3 crenguțe
- piper negru măcinat
- sare
Preparare:
- Se taie varza în felii subțiri.
- Se adaugă un vârf de cuțit de sare într-o cratiță cu apă, se aduce la fierbere, se pune varza și se fierbe timp de 2-3 minute. Se scoate într-o strecurătoare și se răcește.
- Radeți brânza pe o răzătoare fină.
- Se clătește pătrunjelul, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
- Se pun varza, brânza tare, oul, smântâna, ierburile, bicarbonatul de sodiu, piperul negru măcinat, sarea, făina și se amestecă bine.
- Se acoperă cu folie alimentară și se trimite la frigider pentru 20 de minute, apoi se așază aluatul de varză pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, modelându-se în formă de frigărui.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute, până devin aurii.
- Se servesc fierbinți.
Observații:
